苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种重要的有机化合物
发布时间：
2024-09-25
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种重要的有机化合物，其化学式为C7H5NaO2。以下是关于苯甲酸钠的详细介绍：
一、基本信息化学式：C7H5NaO2分子量：144.12（不同来源可能略有差异，但大致在此范围内）CAS登录号：532-32-1外观：白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味二、理化性质熔点：约436℃（不同来源给出的数据可能有所不同，但苯甲酸钠在高温下是稳定的）沸点：249.3℃（at 760mmHg）密度：1.44g/cm?溶解性：易溶于水，可溶于乙醇。其水溶液的pH值为8，表明在水中呈碱性。三、应用领域食品防腐剂：苯甲酸钠常被用作食品工业中的防腐剂，可以延长食品的保质期，抑制细菌和霉菌的生长，保持食品的新鲜度。它特别适用于酸性食品，因为在酸性环境中其防腐效果最佳。抗真菌剂：苯甲酸钠对某些真菌具有抗菌作用，因此也被用于制药、化妆品和个人护理产品等领域，以防止霉菌或其他真菌的滋生。医药应用：在一些药物制剂中，苯甲酸钠可能被用作防腐剂，确保药品在使用期内保持无菌。乳制品防腐：在乳制品如奶酪、酸奶等中，苯甲酸钠也被用作防腐剂，以延长其保质期。其他应用：苯甲酸钠还可用作染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，以及香料等有机合成的中间体。四、安全性与注意事项毒性：苯甲酸钠是一种有毒化合物，过量摄入可能对人体健康产生不良影响。长期或过量摄入可能增加健康风险，如肾功能衰竭、间质性肺炎等。因此，在使用含有苯甲酸钠的产品时，应遵循剂量控制，并遵循产品说明和医生的建议。储存与运输：苯甲酸钠应储存在干燥、通风处，并远离火源和氧化剂。在运输过程中，应防止包装破损和泄漏。使用注意事项：对于苯甲酸钠过敏的人群，应避免接触含有该物质的产品。同时，苯甲酸钠的使用也受到一定争议，因此在使用前最好咨询医生的建议，并遵循医嘱。综上所述，苯甲酸钠是一种多功能的化学物质，在食品、医药、化妆品等多个领域都有广泛应用。然而，在使用时需要注意其安全性和使用方法，以避免潜在的有害影响。
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